Alsasko a víno

Alsasko je půvabný francouzský kraj ležící v severovýchodním cípu Francie. Je to rodiště Alfreda Dreyfuse, Marcela Marceau a Alberta Schweitzera. Země půvabných vesnic a měst s úzkými uličkami a francouzsko-německými hrazděnými domy, ležících mezi vinicemi. Ano, Alsasko je hlavně místem vína. V minulosti Alsasko několikrát“ přecházelo“ mezi Německem a Francií, taže se zde promítají vlivy obou kultur. Německá „tvrdost“ je cítit zejména z názvů měst - Haguenau, Schiltigheim, Rorschwihr, Riquewihr, Pfaffenheim, a typických alsaských specialit – fleischnacka, flammkuchen (tarte flambée), dressed sauerkraut (choucroute). Francouzská uvolněnost a noblesa pak v kavárnách, restauracích a vinných sklepech.
Alsasko je nejblíže položeným regionem při cestě z České republiky, ale spojuje je s námi mnohem více. Kromě historické opakované nadvlády Německa, kdy se německá akurátnost konfrontovala s českým, nebo francouzským pohodářstvím a humorem, také například částečné keltské kořeny a hlavně způsob pěstování vína a láska k němu. V Alsasku převládají jednoodrůdová bílá vína, zatímco ve většině francouzských regionů naleznete hutné červené víno „Chateau du...“, zdařilé cuveé více odrůd.
Pěstování vína pomáhá pohoří Vogézy, které tento region ze západní strany chrání před oceánským podnebím a srážkami a současně poskytuje mnoho příhodných svahů pro pěstování výn nejvyšší kvality. Podobně jako Morava, je Alsasko přímo rájem geologických podloží. Na malém území nalezneme širokou škálu geologicky odlišných míst, od vápencových, pískovcových a jílových, přes slíny až po žulu a další tvrdé horniny. Díky tomu „nasává“ stejná odrůda vína často velmi různý charakter a tak milovníky vína nikdy neomrzí zkoumání palety chutí alsaského vína.
Alsasané jsou díky historické zkušenosti s úpadkem vinařství (po třicetileté a během 1. světové války) neskutečně přísní na kvalitu svého vína a nepovolí sebemenší prohřešky. Pro nás konzumenty je to velmi dobrá zpráva. Vinaři si rovněž zakládají na dlouhé době zrání svých vín a jejich trvanlivosti. Díky dlouhé historii většina z nich nashromáždila učiněné „poklady“ a přeci jen vyšší kapitálová síla jim umožňuje zaměřit se na pěstování vína tak, aby dosáhlo „vrcholu“ až po několika letech, narozdíl od regionů, kde se víno dělá pro prodej „napřesrok“.

Aktuálně

Degustace ryzlinků rýnských z alsaska a mosely 10.11.2015

Pozvánka na degustaci

Zobrazit celé Publikováno: 03. 11. 2015 - 17:05 | Autor: Irena Valenčíková

Degustace Alsaských vín - Campea restaurant

Vážení hosté a příznivci dobrého vína, dovolujeme si Vás pozvat na degustaci Alsaských vín řízenou profesionálním somelierem.

Zobrazit celé Publikováno: 12. 05. 2014 - 13:22 | Autor: Irena Valenčíková

Ochutnávka alsaských vín v BORGO Shopu

14.11.od 16.30 Ochutnávka dvou vinařství z Alsaska – Camille Braun a André Blanck.

Zobrazit celé Publikováno: 07. 11. 2013 - 20:22 | Autor: Irena Valenčíková
Výber z více jak 60 Alsaských vín
Navštivte náš internetový obchod
Neváhejte nás kontaktovat s jakýmkoliv dotazem
Vin d´Alsace, s.r.o.
Drozdí 19
62100 Brno
Česká republika

IČ: 27687970
DIČ: CZ27687970


Telefon: +420 731 485 554
E-mail: infovindalsace.cz

Web: www.alsasko.cz
E-shop: www.vindalsace.cz
Fotogalerie Alsaska a další